Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 6 Si bien esta salsa se puede usar para acompañar carnes rojas y aves, es la carne de cordero la que mejor se favorece con el perfume del eneldo, hierba perenne que tiene la fragancia de los bosques que respiran en […]
Fricassé de carne con champiñones y vino tinto
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Sopa de cangrejos
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta deliciosa sopa no es muy fácil de hacer. Aquí verás una receta con los ingredientes básicos por si te animas a probar una sopa diferente.
Civet de jabalí
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 180 Porciones 4 En su origen, el civet no era un guiso de carne. En la Edad Media se lo hacía con huevos, aunque siempre llevaba cebollas, que es el ingrediente que le dio su nombre. Hoy los hay de conejo, de pato […]
Huevos al vino tinto
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Este plato tradicional francés proviene de la región de Poitou, al oeste del país.
Moussaka de cordero con queso y berenjenas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 120 Porciones 6 De origen griego, la moussaka es similar a la lasaña por las capas rellenas con carne picada y salsa de tomate.