Ingredientes: 500 g de maíz blanco (maíz pisado) 250 g de porotos (frijoles) blancos 250 g de panceta (tocino) ahumada 500 g de falda de res 500 g de pechito de cerdo 2 chorizos colorados (tipo chorizo español) 2 morcillas 2 cebollas grandes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 […]
Receta de frittata keto de jamón, hongos y espinaca
Ingredientes: 8 huevos 1/4 taza de crema espesa 1/2 taza de espinacas frescas, picadas 1/2 taza de champiñones o cualquier otro tipo de hongos, cortados en rodajas 100g de jamón, cortado en cubitos 1/2 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella o cualquier otro queso que prefieras) Sal […]
Tapa de asado con papas rústicas y huevo
Ingredientes: 1 tapa de asado (800g – 1kg) 4 papas grandes 4 huevos Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Condimentos para la carne (opcional, como ajo en polvo, pimentón, comino, etc.) Perejil picado (opcional, para decorar) Instrucciones: Preparación de la carne: Precalienta el horno a 180°C. Si lo […]
Arroz con zanahoria estilo yemení
Ingredientes: 1 taza de arroz basmati 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas 1 cebolla grande, picada finamente 3 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo […]
Papas y apionabo al horno con graten
Ingredientes: 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas 2 apionabos grandes, pelados y cortados en rodajas finas 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas 2 dientes de ajo, picados finamente 1 taza de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal 2 cucharadas de harina de trigo integral […]
Torta de Chocolate sin gluten
Ingredientes: 200g de chocolate negro sin gluten 150g de mantequilla 150g de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 100g de harina de almendras 50g de cacao en polvo sin gluten 1 cucharadita de polvo de hornear Una pizca de sal Azúcar glass (opcional, para decorar) Instrucciones: Precalienta […]