Langosta en salsa velouté

Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Este delicioso crustáceo es un clásico en la cocina. Últimamente se ha criticado la forma de cocinarlas, ya que en muchos casos se la mete viva en el agua hirviendo. No obstante, los fanáticos de las langostas no se desaniman […]

Morrones rellenos con maíz

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El maíz es un producto muy apreciado en la región andina. Puedes probar innumerables recetas con este noble producto, pero combinado con los morrones es francamente irresistible.

Salmón al curry rojo

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Tailandia es una verdadera nación de gourmets. Tiene una de las cocinas más sofisticadas del mundo, donde se da una conjunción de ingredientes y sabores. El curry es uno de los pilares de la cocina thai. Tienen muchas variantes para […]

Paella a la valenciana

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 6 En valenciano, paella significa sartén. Y este es el plato emblemático de esta región de España, cuyos ingredientes básicos son el arroz y el azafrán. Lo que sigue es a gusto de cada una y puede llevar carne de res, […]