Tiempo de Preparación: Entre 30 minutos y 1 hora 6 Porciones Receta Fácil
Sopa Malva
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Esta invernal sopa rioplatense es de origen incierto y su color malva se debe a que uno de sus ingredientes es una remolacha rallada.
Sopa Rose
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 2 Esta sopa es norteamericana y matriarcal. Cuenta la leyenda que se elaboró por primera vez en Martha’s Vineyard, en la mansión veraniega de los Kennedy.
Sopa Frick
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Esta sopa nació y se hizo popular en el Oyster Bar de la Estación Central de Manhattan. Con la llegada de la nueva cocina, la sopa emigró hacia el barrio de Queens, donde últimamente la han puesto en valor.
Pollo a la cerveza negra
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato es necesario dejar macerando las presas de pollo en cerveza negra la noche anterior.
Brochettes de langostinos con albóndigas de camarones
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta receta es una adaptación de las Chao Tom, es decir, de las brochettes de langostinos con albóndigas de langostinos de Vietnam que se sirven en palillos de caña de azúcar.