Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El maíz es un producto muy apreciado en la región andina. Puedes probar innumerables recetas con este noble producto, pero combinado con los morrones es francamente irresistible.
Civet de jabalí
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 180 Porciones 4 En su origen, el civet no era un guiso de carne. En la Edad Media se lo hacía con huevos, aunque siempre llevaba cebollas, que es el ingrediente que le dio su nombre. Hoy los hay de conejo, de pato […]
Chorizo en sidra
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 35 Porciones 2 La sidra es uno de los productos más renombrados de Asturias. Las manzanas asturianas, al igual que sus quesos, son famosas por su gran calidad. Aquí verás una receta tradicional para preparar con esta bebida los chorizos, que suelen servirse […]
Jambalaya
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 Plato tradicional del sur de los Estados Unidos, su origen se remonta a la paella española, con los detalles de la cocina créole (criolla) de la Luisiana. Su nombre se deriva del francés jambon, que en español significa jamón.
Solianka de pescado
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 8 Esta deliciosa sopa de pescado es típicamente rusa. Sin dudas de que este plato es ideal para cuando baja la temperatura, pero prepararla cuando viene mucha gente a comer es una buena idea.
Carnitas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 El secreto de este plato tradicional mexicano es que se cocine en su propia grasa. No es precisamente liviano pero es muy rico, rendidor y fácil de hacer.