- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 35
- Porciones 2
La sidra es uno de los productos más renombrados de Asturias. Las manzanas asturianas, al igual que sus quesos, son famosas por su gran calidad. Aquí verás una receta tradicional para preparar con esta bebida los chorizos, que suelen servirse como tapas.
1.Ingredientes
• 2 chorizos de cerdo medianos
• 1 botella de sidra
• 1 hoja de laurel
• 1 clavo de olor
2.Preparación
1 En una olla de barro con la hoja de laurel y el clavo, calienta los chorizos con la sidra durante 20 minutos.
2 Luego retira los chorizos, córtalos en rodajas y vuelve a ponerlos en la olla hasta que la sidra se reduzca a la mitad. Retira y sirve.
3.Consejo
No es muy asturiano, pero una pizca de ají molido o pimentón antes de servir no queda nada mal.
