Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 1 Una auténtica baguette mide 70 cm. de largo y la costra debe estar dorada y crocante. Pesa aproximadamente 200 gr. (depende del panadero que la haga) y la miga debe ser porosa y elástica.
Vitel Thone Especial
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 8
Solianka de pescado
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 8 Esta deliciosa sopa de pescado es típicamente rusa. Sin dudas de que este plato es ideal para cuando baja la temperatura, pero prepararla cuando viene mucha gente a comer es una buena idea.
Chiles poblanos rellenos de pescado
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 El chile y el pescado hacen una buena sociedad. Esta quizás no sea la forma más ortodoxa de preparar un chile, pero es una buena opción para comer en verano.
Pescado a la veracruzana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Este plato, originario del estado de Veracruz, tiene una gran influencia de la cocina mediterránea, ya que utiliza en la preparación de la salsa aceitunas y alcaparras.
Steak Tartare
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Dicen que cuando las tropas rusas del zar Alejandro I entraron en París, los cosacos maceraban la carne cruda bajo las monturas de sus caballos, de forma que se ablandase para poder comerla mejor. Según algunos cronistas, el steak tartare, […]