- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Esta receta de queso fundido es ideal para hacerse unos deliciosos tacos.
1.Ingredientes
• 250 gr. de queso provoleta
• 1 cebolla
• 1 chile poblano
• 500 gr. de champiñones
• 2 cdas. de manteca
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Asa el chile sobre la plancha, déjalo transpirar dentro de una bolsa de plástico, pélalo y quita las venas y las semillas y córtalo en tiras delgadas. Pela y pica la cebolla. Salta la cebolla en una sartén con la manteca a fuego medio durante 5 min. hasta que se rehogue. Agrega los champiñones y sigue cocinando por 3 min. más. Agrega el chile junto con la sal y la pimienta y cocina a fuego lento durante 5 min. más, revolviendo de vez en cuando. Por último, agrega el queso por encima y deja cocinando 2 min. más hasta que se derrita y sirve caliente.
3.Consejo
El queso provoleta es el recomendado para preparar esta receta, pero también puedes utilizar el mozzarella o cheddar, según tu preferencia.
