- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Los guisos, como las cazuelas ofrecen opciones fáciles de preparar. Generalmente son platos tan saludables como deliciosos.
1.Ingredientes
o4 pechugas de pollo
• 400 gr. de arvejas frescas
• 2 zanahorias cortadas en cubos
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla picada
• 3 tzas. de leche
• 1 tza. de agua hirviendo
• 1 cubito de caldo de gallina
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 rama de romero
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta negra
2.Preparación
1En una olla de fondo grueso y a buen fuego, rehoga con aceite de oliva la cebolla picada y las zanahorias cortadas en cubos.
2Agrega las pechugas de pollo, la sal, la pimienta, la rama de romero, los tallos de apio picado, las 3 tazas de leche y el cubito de caldo de ave.
3Revuelve con una cuchara de madera. A los 5 min, cuando la leche rompa el hervor y suba la espuma, agrega las arvejas y baja el fuego.
4Agrega las arvejas, la taza de agua hirviendo, tapa la olla y cocina por 15 min. 5Sirve este guiso bien caliente; divide la rama de romero que servirá para decorar cada plato.
3.Consejo
Si no consigues arvejas frescas, puedes recurrir a las arvejas congeladas.
