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Torrejas

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Esta es otra receta de origen español que los mexicanos han adoptado como propia.

Tamales de porotos

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 El origen del tamal se remonta a la América prehispánica, cuando en México y en Centroamérica se celebraban ofrendas a la Diosa del Maíz con …

Polenta con queso pecorino

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Durante la época romana, según Marco Gavio Apicius, la polenta se llamaba pultem (puré) y se preparaba con sémola de trigo ya que en aquel …

Alcauciles rellenos con carne

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Los alcauciles (o alcachofas) como los conocemos son originarios de Italia y su consumo se difundió a partir del siglo XV. Se cultivan principalmente en …

Arroz a la cerveza

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 El arroz es una de las plantas más antiguas que ha cultivado el hombre. Existen registros que indican que hubo cultivos de arroz en China …