- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 2
No es casualidad que los fusilli tengan forma de hélice. Su mayor superficie hace que sean ideales para "enganchar" sólidos y retener líquidos.
1.Ingredientes
• 250 gr. de fusilli
• 1/2 apio
• 1 echalote
• 50 gr. de parmesano
• 50 gr. mayonesa
• 1 cdta. de mostaza de Dijón
• ½ cdta. de páprika
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cdta. de sal
2.Preparación
1 Limpia y pica el ajo y el echalote. Corta el queso en pequeños trozos. Por otro lado, pon en un recipiente la mayonesa, la mostaza, la páprika, el aceite, el jugo del limón y luego agrega el queso, el blanco del apio y el echalote picado.
2 Mientras habrás cocinado los fusilla en una olla con agua y sal. Retíralos y ponlos en una fuente al horno mezclado con la salsa por 20 min. Retíralos y sirve.
3.Consejo
Un tinto fuerte como un malbec del Noroeste Argentino es buena compañía.
