- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 2
Los platos orientales tienen la saludable condición de estar balanceados nutritivamente, ya que en su composición están presentes las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos, las vitaminas y las sales minerales.
1.Ingredientes
• 300 gr. de pechuga de pollo
• 2 lechugas
• 2 brotes de cebolla de verdeo
• 1 pimiento verde
• 1 taza de leche de coco
• 1 cda. de aceite de sésamo
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Corta el pollo en cubitos Aderézalos con la cucharadita de sal y la media cucharadita de pimienta. Deja que se marine.
2 Pica la cebolla de verdeo y el pimiento.
3 En una sartén pon una cucharada de aceite de sésamo para rehogar la cebolla de verdeo, el pimentón y los cubitos de pollo.
4 Dóralos sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Luego le agrega la leche de coco y cocina hasta que rompa el hervor. Finalmente cuela esta leche. Resérvala.
5 Corta la lechuga en Juliana.
6 Pon en un bol los ingredientes rehogados en la sartén, junto con la lechuga.
7 Recién antes de servir, revuelve todos los ingredientes de la ensalada y aliña con la leche de coco que has reservado.
3.Consejo
La leche de coco no se puede reemplazar por otro tipo de ingrediente.
