Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 La palabra ravioles aparece consignada por primera vez en el Decamerón de Giovanni Boccaccio:“…Niuna altra cosa facevano che far Mascheroni e raviuoli… (‘…ninguna otra cosa hacían que hacer macarrones y raviolis’). Otras leyendas, acaso menos literarias, dan otras versiones, como […]
Abadejo a la convento
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 La particularidad de este plato es que prima dos colores: el color beige de la crema de quesos y el color negro de la tinta de calamar.
Zukinichis
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 14 Porciones 6 Esta es una entrada light cuyo nombre pasó del inglés “Zucchini – Cheese” a una sola palabra.
Papitunes
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Los papitunes preparados con papines andinos y crema de atún son un oportuno complemento sólido para los líquidos del happy hour.
Zapallastinos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 12 Los zapallastinos son bocados tibios preparados con zapallitos verdes, crema de camarones y decorados con colas de langostinos.
Rúcula papá
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 15 Porciones 6 Porque estaba de última moda, la hija también tomó un curso de cocina y ya no se perdió ningún programa televisivo de sartenes. Cuando llegó el Día del Padre preparó especialmente este plato para la familia. Su progenitor, un gourmet […]