- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
La cantidad de entradas que tiene la cocina griega es casi infinita. En la cultura local se las conoce como mezes. Una de las más populares es el tzatzíki, que se come tanto como entrada como guarnición.
1.Ingredientes
• 500 gr. de yogur natural
• 1 pepino
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de menta picada
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cdta. de vinagre blanco
• 1 cdta. de sal
2.Preparación
1 Pela y ralla el pepino. Sálalo y déjalo reposar 10 minutos. Písalo con cuidado a fin de escurrirlo y colócalo en un recipiente.
2 Mezcla el pepino con el yogur, la menta picada, los ajos picados en la multiprocesadora, el aceite, el vinagre y la sal. Llévalo a la heladera unos 45 minutos.
3 Retira y sirve con menta picada espolvoreada.
3.Consejo
¿Has probado el anís griego llamado ouzo? Es una buena ocasión para acompañar tu tzatzíki con un buen pan de pita.
