Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Las papas son un producto americano genuino. En el Perú existen más de 3000 variedades de este tubérculo. La papa recién llegó a Europa a mediados del siglo XVI, cuando los conquistadores la llevaron como una curiosidad.
Ensalada César
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Esta es la versión original del plato más célebre de la cocina de la frontera norte mexicana, creado en los años veinte por dos hermanos (los Cardini), en su restaurante de Tijuana, Baja California.
Cocadas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 8 ¿Sabías que hay tres tipos de cocos: enanos, híbridos y gigantes? Es rico en fibra, magnesio, potasio y vitamina E. Además el coco tiene un agua muy rica que calma la sed.
Polvorones de naranja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Los clásicos polvorones que se preparan en México provienen de España y más precisamente de Sevilla, donde se elaboran para las fiestas de Navidad.
Steak Tartare
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Dicen que cuando las tropas rusas del zar Alejandro I entraron en París, los cosacos maceraban la carne cruda bajo las monturas de sus caballos, de forma que se ablandase para poder comerla mejor. Según algunos cronistas, el steak tartare, […]
Ñoquis de papa con salsa cuatro quesos
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 No se sabe con precisión cómo se inventaron los ñoquis. Hay varias teorías. Algunos dicen que esta palabra, grumo en italiano, representa al alimento con el que se honraba a San Pantaleón, patrono de Venecia.