Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Existen tres variedades de coco: gigantes, enanos e híbridos. Para la preparación de este plato es necesario contar con dos vasos grandes de leche de coco que servirá para dejar macerando las presas de pollo la noche anterior.
Pollo Adolfito
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato es necesario contar con dos vasos grandes de whisky que servirá para dejar macerando el pollo la noche anterior.
Pollo Silvina
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato de pollo es necesario disolver dos cucharaditas de sal gruesa en dos vasos de champagne, que servirán para dejar macerando las piezas de pollo la noche anterior.
Lomo con patitas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Las patitas de cerdo mamón con las cuales se prepara este plato de lomo es lo que lo hace sabroso y distinto.
Lenguado a la normanda
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La Normandía es célebre por la calidad de sus frutos de mar y los frutos de sus huertas, por ende, de su cocina tradicional este plato de lenguado la representa cabalmente.
Congrio al vino blanco
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El vino blanco para cocinar debería ser siempre un vino de buena calidad.