Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 8 ¿Sería concebible México sin los porotos (frijoles)? Esta maravillosa legumbre es la base de muchos platos tradicionales. Ha sido un producto de exportación a Europa y se ha transformado en la fuente de alimentación de millones de personas. Son portadores […]
Sopa de porotos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 6 ¿Sería concebible México sin los frijoles (porotos)? Esta maravillosa legumbre es la base de muchos platos tradicionales. Ha sido un producto de exportación a Europa y se ha transformado en la fuente de alimentación de millones de personas. Son portadores […]
Bife de chorizo grillado con hojas verdes
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El bife de chorizo es un corte grueso de unos seis centímetros de alto que proviene del costado del vacuno. Es muy solicitado en los restaurantes, por su textura y sabor. Hay pocos platos de mayor excelencia en la cocina […]
Minestrone
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Esta sopa originaria del centro de Italia (aunque cada región tiene una versión propia), es una de las estrellas de la cocina italiana. Es ideal para reponerse del cansancio y del frío, además de ser sabrosa y nutritiva.
Vermicelli con boloñesa
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Bolonia es famosa por tener la universidad más antigua de Europa (fundada en el 1088). Pero además es conocida por su suculenta cocina. La ciudad está plagada de puestos de comida en los que sus habitantes disfrutan de los platos […]
Mejillones a la marinera
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 2 La palabra mejillón proviene del término latino myiscus, y es un molusco alargado de color casi negro. Por lo general se crían en estanques y son muy apreciados en la gastronomía, ya sea para comerlos solos o como ingredientes de […]