Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 2 De las ensaladas Light, esta es una de las más restauradoras y acaso también la más afrodisíaca.
Tarta de choclo y nueces
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Las tartas de verduras son fáciles de preparar. Además en una buena forma de consumir las verduras que requiere el organismo para mantenerse sano.
Bifes Viva Zapata
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 Este plato está relacionado con aquel gran director de cine ruso que fue Sergei Eisenstein (El acorazado Potemkin). El cineasta ruso se fue a México y allá filmó Viva Zapata; de ahí el nombre de estos bifes.
Sopa Mami
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Esta sopa es oriunda del valle de Aconcagua, Chile, y aparte de algunas verduras, lleva una hierba aromática llamada “hierbaluisa”, que en Argentina y Uruguay se la conoce con el nombre de cedrón.
Sopa Tuya
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Esta sopa de tomate lleva un ingrediente (almendras), que debe ser mantenido en secreto a fin de que lo descubra alguno de los comensales.
Brochette de brótola al estilo Pusut
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Estas mini brochettes que no necesitan salsa proceden de una variante de las brochettes Sate Pusut (o satay de Indonesia), pinchos que llevan aún más ingredientes locales como pasta de camarones, nueces vela, limoncillo y hojas de lima Kaffir.