Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 6 Frutos de mar. La cita de Alain Ducasse (en su Diccionario del Amante de la Cocina), acerca de los moluscos y crustáceos es elocuente: "son palabras que hablan de mar y de yodo, de algas y de rocas, de brisas […]