Trillas a la sartén

Tiempo de Preparación 0-31 Tiempo de Cocción 25 Porciones 2 Es un pez muy sabroso, pequeño (un promedio de 15 cm.), con tonalidades rosadas o naranjas. Si bien es espinoso, se utiliza mucho en la cocina del mediterráneo.

Brochette de camarones

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 6 Porciones 2 Los camarones gigantes no son fáciles de conseguir en el mercado y tienen elevados precios, aunque bien valen la pena. Ecuador, además de exportar enormes y bellas rosas, también se especializa en la producción de esta delikatessen.