Galletitas integrales con semillas de linaza y ajonjolí

1.Ingredientes

o 1 Taza(s) de harina de trigo integral
o 1 Taza(s) de Maizena®
o 1 Taza(s) de avena en hojuelas
o 100 Gramo(s) de margarina
o 1 Unidad(s) de clara de huevo
o 3 Cuchara(s) de sopa de linaza
o 2 Cuchara(s) de café de ajonjolí
o 1 Cuchara(s) de café de sal

2.Preparación

1. En un recipiente, junta la harina, la Maizena® , la avena, la margarina, la clara, las semillas de linaza, el ajonjolí y la sal. Mezcla con las puntas de los dedos hasta obtener una masa que suelte de las manos.
2. Calienta el horno en temperatura media (180°C)
3. En una superficie enharinada, abre la masa con un rodillo, en la espesura de 0,5cm y corta cuadrados con 4x4cm.
4. Coloca las galletitas en 2 refractarios rectangulares grandes (40x28cm) y pínchalas con un tenedor.
5. Lleva al horno por 15 minutos o hasta que doren. Deja enfriar y sácalas de los refractarios. Sírvelas.