- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 12
Aquí podrás ver una práctica y sencilla receta para preparar uno de los alimentos básicos de la cocina mexicana.
1.Ingredientes
• 1 kg. de harina de maíz
• 1 ¼ litro de agua tibia
2.Preparación
1 Mezcla constante y regularmente el agua con la harina; debes formar una masa que no se adhiera a las manos. Déjala reposar 20-25 minutos.
2 Saca pequeñas bolitas de masa. Colócalas en la prensa para tortillas entre dos plásticos. Presiona la prensa para formar la tortilla. Ábrela con cuidado para no romperla; desprende los plásticos.
3 Coloca la tortilla con cuidado sobre una plancha y cuando haga burbujas, dala vuelta y cocínala del otro lado; ponlas en un plato a medida que se vayan haciendo.
3.Consejo
Envuélvelas en un paño para que pierdan temperatura. Es muy importante tener la prensa para tortillas.
