Lomo picante

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4 2.Preparación 1 Limpiar bien el lomo, retirándole el excedente de grasa. Sumergirlo en la salsa de soja y sellarlo por todos sus lados en una plancha con aceite de oliva. Picar las hierbas y cubrir el lomo con estas, terminar […]

Allioli

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Si bien no hay ningún documento histórico que lo certifique, la creación del allioli se le atribuye a la inventiva culinaria del emperador Nerón. Y si bien parece una preparación sencillísima, hacerla adecuadamente requiere su arte.