Ensalada de chauchas con almendras

1.Ingredientes

• 1 kg. de chauchas cocidas
• ¾ taza de almendras fileteadas y ligeramente tostadas
• 1 cebolla de verdeo picada bien chiquito (incluir parte verde)
• 2 cucharadas de pimiento rojo en cubitos
Para el aderezo
• 3 cucharadas de vinagre de vino
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de SAVORA
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1/3 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

2.Preparación

1Licuá o procesá el vinagre con el ajo, la SAVORA y el orégano durante 1 minuto o hasta deshacer completamente el ajo.
2Con la máquina andando agregá el aceite de oliva en forma de hilo y salpimentá.
3En un bowl, ubicá las chauchas con las almendras, la cebolla de verdeo y los cubitos de pimiento. Aderezá con la vinagreta, mezclá y serví enseguida.