Rollo de pavo relleno de frutos secos

1.Ingredientes

o 1 Taza(s) de orejones de manzana
o 4 Cuchara(s) de sopa de aceite
o 1 Unidad(s) de sobre de Knorr@ Crema de Elote
o 2 Taza(s) de leche
o 1 Unidad(s) de pechuga de pavo sin hueso
o 1 Taza(s) de vino blanco
o 2 Rebanada(s) de tocino picado
o 1 Taza(s) de pistache sin cáscara
o 1 Unidad(s) de manzana picada en cubitos
o 1 Taza(s) de almendra picada
o 1 Taza(s) de dátiles picados

2.Preparación

1. Freír el tocino en 1 cucharada de aceite, agregar todos los ingredientes del relleno y cocinar por 3 minutos.
2. Abrir la prechuga de pavo para formar el rollo. Colocar las frutas en el centro y enrollar con la carne de pavo, amarrar con hilo grueso de cocina (cáñamo).
3. Calentar las 3 cucharadas de aceite y sellar el rollo hasta que tome un color dorado, colocar en una charola de horno con el vino y hornear 50 minutos.
4. Preparar la Knorr@ Crema de Elote con 1 taza de agua y 2 de leche y seguir las instrucciones del empaque.
5. Dejar enfriar ligeramente el rollo y rebanar, bañar con la salsa y servir.