Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia […]
Arroz pilaf
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Originario de Asia, el arroz pilaf se caracteriza por ser saltado y luego mezclado con algún tipo de salsa. Pero luego se extendió por toda Europa Oriental con nombres muy parecidos: pilav en Serbia, plov en Rusia, pulav en Armenia.
Curry de calamares
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 8 Este curry de calamares es muy popular en Sri Lanka donde lo llaman Dhallo Badun.
Curryflower
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 12 Estos bocados Light servidos tibios en pinchos para cóctel están preparados con coliflor y un toque de curry.
Lomo de cordero al vapor
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 120 Porciones 6 La cocina con cordero está íntimamente ligada a la historia del cristianismo, ya que era tradición en la época de los Apóstoles emplearlo para hacer sacrificios religiosos.
Salmón al curry rojo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Tailandia es una verdadera nación de gourmets. Tiene una de las cocinas más sofisticadas del mundo, donde se da una conjunción de ingredientes y sabores. El curry es uno de los pilares de la cocina thai. Tienen muchas variantes para […]