Paté de campagne

Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 8 El paté es uno de los platos típicos franceses. Cada región tiene su forma de prepararlo. Incluso el paté de campagne ofrece muchas versiones, ya que se suele hacer con los ingredientes que el ocasional cocinero tiene a mano.

Terrina de conejo

Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El conejo es muy apreciado en la cocina española. Si bien los tiempos han cambiado, hasta no hace muchos años, todo caserío que se precie de tal tenía una conejera en el fondo. Sin embargo, los gourmets consideran al conejo […]

Zabaione

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este postre, que en la Argentina se lo conoce como Sambayón, es originario de Milán y se lo daban a las mujeres embarazadas durante el Renacimiento.