- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción
- Porciones 2
1.Ingredientes
• 8 rebanadas de pan lactal
• 16 colas de langostinos frescos
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta blanca
• 4 láminas de un queso no demasiado duro
• 4 cucharadas de mayonesa
2.Preparación
1 Unta las 8 rebanadas de pan lactal o de molde con mayonesa. Pon en una taza el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y bate hasta formar una emulsión para condimentar previamente las colas de langostinos.
2 Sobre una rebanada de pan que servirá de base, pon dos colas de langostinos ya condimentadas y sobre éstas, una lámina de un queso no muy duro.
3 Repite la operación hasta formar cuatro emparedados.
3.Consejo
Si el pan lactal no está fresco, conviene ponerlo a tostar un poco.
