Estofado de pollo al verdeo

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 El estofado es un tipo de guiso que nos llega de la cocina italiana. Es de origen romano, donde se comparaba el arte de guisar una carne tapada a fuego lento con una "estufa", que en la Antigua Roma era […]

Farfalle al uso nostro

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 12 Porciones 2 Los farfalle, que en italiano significa mariposa, también son conocidos como moñitos. Esta pasta es originaria de la Lombardía y sus antecedentes se remontan al SXVI.