Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 ¿Sabías que las gelatinas se utilizaban en la Edad Media con fines medicinales? ¿Y que existen registros de que se elaboraban masas similaresa a la gelatina en el Antiguo Egipto? En realidad, la gelatina era un plato de lujo hasta […]
Tarta de salmón ahumado
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 El nombre de salmón deriva del latín "salmo" (que salta), por la capacidad que tiene este pez de sortear obstáculos cuando nada río arriba. Hasta el siglo XVIII, el salmón era el pez más consumido en Europa. Existen dos variedades: […]
Croque monsieur
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 1 Si bien el "croque" ya era conocido a principios del siglo XX, Marcel Proust lo inmortalizó en una de sus novelas. Este es el típico sandwich que se sirve en los cafés parisinos.
Sandwich Amado
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 El sandwich lleva por nombre el título de un lord inglés. John Montagu, cuarto conde de Sandwich, era un jugador empedernido de whist. Para no tener que levantarse de la mesa a comer e interrumpir el juego, se hacía servir […]
Sandwich Mata Hari
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción Porciones 2
Sandwich de Lara
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción Porciones 2