- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Una salsa ideal para acompañar carnes asadas.
1.Ingredientes
• 8 ajíes picantes bolivianos
• 1 diente de ajo
• 2 tomates verdes
• 2 cdas. de aceite
• ½ cdta. de sal
2.Preparación
1 Pela el ajo. Asa los ajíes en una plancha durante 3 min. a fuego medio y remójalos por 1 min. en agua caliente. Hierve los tomates verdes por 4 min. Colócalos con el agua de cocción en una multiprocesadora con los ajíes, el ajo y la sal. Pícalo bien y reserva hasta su utilización.
3.Consejo
Puedes reemplazar los chiles guajillo por ajíes picantes bolivianos.
