- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Esta receta es originaria del norte de México y también se lo conoce como queso flameado. Sirve para preparar platos a los que se les agregan ingredientes diversos.
1.Ingredientes
• 250 gr. de queso provoleta
• 2 chorizos
• 1 cebolla
• 2 cdas. de manteca
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Pela los chorizos. Pela y pica la cebolla. Salta la cebolla en una sartén con manteca a fuego medio durante 5 min. hasta que se rehogue. Agrega los chorizos y sáltalos durante 5 min. más hasta que se doren bien. Por último, agrega el queso por encima y deja cocinando 2 min. más hasta que se derrita. Retira y sirve caliente.
3.Consejo
El queso provoleta es el recomendado para preparar esta receta, pero también puedes utilizar el mozzarella o cheddar.
