Matambritos de cerdo con puerros y manzanas

1.Ingredientes

• 1 kg. de matambrito de cerdo desgrasado
• 2 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de SAVORA CON MIEL
• 3/4 taza de vino blanco
• 4 puerros grandes en aros
• 2 manzanas rojas peladas y en cubitos
• Sal y pimienta de molinillo

2.Preparación

1Cortá el matambrito en 4 porciones y salpimentá de ambos lados. En una fuente, mezclá la SAVORA CON MIEL con el aceite, el vino y ½ taza de agua y colocá los matambritos; untalos bien con esta mezcla, tapá y llevá a la heladera 2 horas.
2Retira los matambritos de la marinada y doralos de ambos lados en una sartén en un fondito de aceite caliente; retirá y reservá. En la misma sartén colocá los puerros y el líquido de la marinada, tapá y cociná unos 5 minutos a fuego suave.
3Agregá los cubitos de manzana, salpimentá y cociná tapado 2 – 3 minutos más. Incorporá los matambritos, mezclá y terminá de cocinar, aprox. 3 – 4 minutos por lado. Serví enseguida.