Matambre Tiernizado

1.Ingredientes

• 1 matambrito de ternera
• ½ litro de leche
• 4 cuch Hellmann’s Deleite
• 2 cuch cúrcuma o pimentón
• 2 dientes de Ajo
• ½ cuch romero
• 1 cuch orégano fresco
• 2 papas
• 2 cebollas

2.Preparación

1 Retirar el exceso de grasa de matambre y hacerle unos cortes en diagonal del lado que estaba el cuerito para evitar que se enrolle en la cocción. Picar el ajo, el romero y el orégano y mezclarlo con Hellmann’s Deleite. Incorporar la cúrcuma y mezclar bien.
2 Pelar y lavar muy bien las papas, cortarlas en rodajas de ½ cm de espesor y cubrir la base de una fuente para horno, cortar las cebollas también en rodajas y colocar por encima de las papas. Por encima el matambre, agregar la leche y finalmente pintar la superficie del mismo con la mezcla de Hellmann’s Deleite.
3 Cocinar en un horno a 180 grados, una vez cocido retirar el matambre y dejar cocinando el colchón de papas y cebollas hasta que evapore casi por completo la leche. Servir el matambre con las papas y las cebollas.