- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Clásica fruta del verano (porque casi el 90% absorbe agua), el melón es originario de la India. Hay registros de que se los cultivaban en el Antiguo Egipto, y de ahí pasó a Grecia y Roma. Esta receta es ideal como aperitivo en un día de calor.
1.Ingredientes
• 1 kgr. de melón
• 200 gr. de jamón crudo
• 20 escarbadientes
2.Preparación
1 Pela el melón y córtalo en dos mitades. Con una cuchara, quita las semillas del centro y luego córtalo en trozos pequeños.
2 Corta el jamón en trozos de tamaño similar a los que preparaste con el melón.
3 Toma un escarbadientes y arma una brochette con dos trozos de jamón y en el medio uno de melón. Repite la operación hasta terminar con todos los trozos. Coloca en una bandeja y sirve.
3.Consejo
Elige los melones duros y pesados, porque es signo de que son suficientemente dulces. No lo conserves en la heladera, porque su perfume puede impregnar los otros alimentos. Pero conviene comerlo fresco porque no dura más de 3 días.
