- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 2
Los platos orientales tienen la saludable condición de estar balanceados nutritivamente, ya que en su composición están presentes las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos, las vitaminas y las sales minerales.
1.Ingredientes
• 300 gr. de paleta de cordero
• 2 lechugas
• 2 brotes de cebolla de verdeo
• 1 pimiento rojo
• 1 cda. de aceite de sésamo
• 1 taza de yogur sin sabor
• 2 cdas. de salsa de soja
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Corta la paleta de cordero en cubitos. Condiméntalos con la cucharadita de sal y la media cucharadita de pimienta.
2 Pica la cebolla de verdeo y el pimentón.
3 En una sartén pon una cucharada de aceite de sésamo. Rehoga la cebolla de verdeo, el pimentón y los cubitos de cordero. Procura que se doren sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Luego agrega el yogur y cocina 1 min.más.
4 Corta la lechuga en Juliana.
5 Pon en un bol los ingredientes rehogados en la sartén, junto con la lechuga.
6 Antes de servir condimenta la ensalada con la salsa de soja.
3.Consejo
Si el yogur natural que has conseguido está semi sólido, conviene diluirlo previamente con un poco de leche fresca.
