- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 25
- Porciones 4
Cuenta la fábula que el Emperador de China, para recompensar a su maestro de ajedrez, le ofreció lo qué este quisiera. El maestro pidió la suma resultante de poner un grano en la primera casilla, dos en la segunda, cuatro en la tercera, y así sucesivamente. El Emperador quedó helado cuando los cálculos del maestro de ajedrez indicaban que no alcanzaba todo el arroz de China para cumplir la promesa.
1.Ingredientes
• 2 tzas. de arroz blanco de grano largo
• 1 echalote
• ½ morrón colorado
• 1 tza. de arvejas
• 1 tza. de choclo de lata
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 En una cacerola rehoga con poca mantequilla, el echalote, el morrón colorado picado (limpio, sin semillas) muy fino y el diente de ajo.
2 Luego agrega el arroz y saltéalo unos 8 min. Agrega agua a medida que el arroz lo pida. Retira cuando esté al dente. Escúrrelo y déjalo enfriar.
3 Agrégale el choclo y las arvejas de lata, sal, pimienta y un poco de mayonesa.
3.Consejo
Si te gusta, pica un poquito de cebolla de verdeo y/o queso rallado.
