Empanada de queso y cebolla un toque diferente, pero muy sabrosas
Ingredientes
1 paquete de tapas para copetín
4 cebollas grandes
Aceite
½ litro de vino tinto
100 g de azúcar
200 g de queso gruyere rallado
Preparación
- Cortar la cebolla en gajos y rehogarla en aceite.
- Cuando comienza a tomar color, agregar el vino tinto y el azúcar.
- Dejar reducir hasta que se transforme en una compota espesa.
- Enfriar, agregar el queso en hebras y rellenar los discos.
- Cerrar y freir.