Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Existen tres variedades de coco: gigantes, enanos e híbridos. Para la preparación de este plato es necesario contar con dos vasos grandes de leche de coco que servirá para dejar macerando las presas de pollo la noche anterior.
Pollo Adolfito
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato es necesario contar con dos vasos grandes de whisky que servirá para dejar macerando el pollo la noche anterior.
Zukinichis
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 14 Porciones 6 Esta es una entrada light cuyo nombre pasó del inglés “Zucchini – Cheese” a una sola palabra.
Salsafrán
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta salsa no viene de Francia; como lo sugiere su nombre, lo que predomina es el sabor y el perfume del azafrán español que condimentará zapallitos italianos.
Lomo de cordero al vapor
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 120 Porciones 6 La cocina con cordero está íntimamente ligada a la historia del cristianismo, ya que era tradición en la época de los Apóstoles emplearlo para hacer sacrificios religiosos.
Minestra de vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El nombre de esta tradicional sopa italiana proviene de ministrare (administrar), porque la persona más importante de la mesa “administraba” la ración que se le servía a cada comensal.