- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 8
Como su nombre lo indica, esta receta proviene del condado de Yorkshire, en el centro de Inglaterra, y tradicionalmente se servía como entrada porque sus ingredientes eran más baratos que los de los demás platos.
1.Ingredientes
• 250 gr. de harina
• 2 huevos
• 1 tza. de leche
• 2 cdas. de aceite
• ½ cdta. de sal
2.Preparación
1 Mezcla en un bowl la harina con la sal. En otro bowl, bate los huevos con la leche. Agrega la harina a la preparación despacio, para evitar que se formen grumos. Deja descansar durante 30 min.
2 Precalienta el horno a temperatura alta hasta que esté muy caliente. Unta con manteca un molde para horno y coloca la preparación. Coloca el molde en el horno y cocina durante 30 min. hasta que la parte de arriba esté dorada e inflada. Sirve caliente.
3.Consejo
Es tradicional servir este plato como acompañamiento del roast beef inglés junto con los vegetales saltados.
