- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
El origen de esta ensalada (Salat) de embutidos (Wurst) es de toda Alemania y cada región tiene su forma particular de prepararla.
1.Ingredientes
• 500 gr. de salchichas alemanas sin piel
• 250 gr. de pepinos
• 3 tomates
• 3 cebollas
• 15 gr. de azúcar
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de vinagre de manzana o de vino
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Corta las salchichas (ya están cocidas) y los pepinos en rodajas, los tomates en dados. Pela y pica las cebollas.
2 Coloca todos los ingredientes en una ensaladera o fuente. En un bowl pequeño, mezcla el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta y prepara una vinagreta. Vierte la preparación a la ensalada, mezcla bien y sirvela.
3.Consejo
Algunas versiones de esta ensalada se preparan con el agregado de algún queso tipo suizo cortado en dados, como el Emmental .