- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 50
- Porciones 4
El maíz es la base de la cocina mexicana y de toda Centroamérica. Aquí utilizaremos los tiernos granos del choclo para preparar esta sencilla y deliciosa receta.
1.Ingredientes
• 5 choclos
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• ½ tza. de azúcar
• 4 cdas. de manteca
• ¾ de taza de harina
• 1 cdta. de polvo Royal
2.Preparación
1 Precalienta el horno a temperatura media. Desgrana los choclos. Pícalos en la multiprocesadora junto con la leche hasta formar una pasta. Agrega el resto de los ingredientes y vuelve a procesar.
2 Coloca la preparación en un bandeja untada con manteca y cocina en el horno durante 50 min. hasta que la masa esté dorada. Para saber cuándo está listo, introduce la punta de un cuchillo en la preparación y fíjate que salga limpio. Retira y deja enfriar.
3.Consejo
Si lo prefieres, puedes decorar la torta espolvoreándola con azúcar impalpable.
