Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Este arroz quiteño es ideal para preparar con los magníficos langostinos y camarones que vienen desde Guayaquil.
Papardelles a la Plácido
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 Se dice que casi todos los grandes tenores son amantes de la pasta, comida que los restaura después de las agotadoras jornadas de estudios, ensayos y presentaciones ante su público.
Copa José Ortega y Gasset
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este postre, que rinde homenaje al filósofo español debería ser evitado por los comensales que de manera súbita han comenzado una dieta para bajar de peso, o por aquellos pacientes que de pronto han decidido evitar la ingesta de alimentos […]
Cazuelitas Fifí
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Este plato tibio de copetín se sirve en dips o cazuelitas de 8 cm. de diámetro. Las Cazuelas Fifi están preparados con cubitos de lomo al champiñón.
Risotto con champiñones
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 El risotto (arroz, en italiano), es un plato tradicional del norte de Italia. Su base es el arroz, y los ingredientes que lo acompañan varían de acuerdo con el lugar donde se lo elabore. Puede ser presentado como entrada o […]