Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Gioacchino Rossini fue un gran compositor. Cuenta la leyenda que Rossini, aficionado a la buena cocina, después del estreno del Barbero de Sevilla, en una carta a una soprano amiga suya, no menciona ni una palabra del resonante éxito de […]
Manzanas al horno rellenas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 La manzana es el fruto más antiguo de la humanidad, según la Biblia, ya que lo probaron Adan y Eva. Pero su cultivo se desarrolló en la Antigua Grecia y principalmente gracias a los romanos, que impulsaron la creación de […]
Selva Negra
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 55 Porciones 6 A esta tradicional torta alemana, es más fácil pedirla en español que en su verdadero nombre: Schwarzwälder Kirschtorte. Estas tortas con licor de cerezas se elaboran en la región de la Selva Negra alemana desde hace más de un siglo, […]
Tiramisú de frutillas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 En dialecto veneciano, tiramisú significa "que te levanta". Y aunque parezca increíble, este postre, que nació en los años '50 en el norte de Italia, se servía a los hombres que esperaban su turno en los burdeles de la región […]
Mermelada de higos verdes
Tiempo de Preparación 15 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 Esta es una receta muy sencilla que te permitirá tener una muy rica mermelada disponible en la heladera.
Pastes
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Se dice que fueron los mineros ingleses de Cornwall los que trajeron las pastes (pasty o empanadas), a México, más precisamente al distrito de Pachuca. Esta tradición culinaria arraigó entre los locales que la adaptaron a los productos regionales.