Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Los guisos, como las cazuelas ofrecen opciones fáciles de preparar. Generalmente son platos tan saludables como deliciosos.
Curry de pollo con limas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 Este curry de pollo es una versión del plato de Birmania que se llama Kyet Thar Hin, curry que por usar limas kaffir está más cerca de los currys tailandeses que a los currys de la India.
Arroz a la usanza de Xinjiang
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Xinjiang es una región de la China Continental que tiene una cocina muy rica y picante; se consume mucho cordero y pollo. China es prácticamente un continente, lo que hace que tenga numerosas cocinas regionales. Un dato de interés: China […]
Causa peruana rellena de pollo
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La papa es un alimento sano y accesible. Era cultivada por los Incas y fue descubierta por Francisco Pizarro. Al poco tiempo se fue a Europa. En Perú se encuentran más de 3000 variedades de papas, un verdadero paraíso para […]
Pollo con palta
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 La palta o aguacate es originaria de México y su nombre deriva del vocablo náhuatl ahuacatl, que significa testículo.
Enchiladas verdes
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Otra de las diversas formas en que las tortillas pueden protagonizar un plato mexicano son las enchiladas. Las tortillas son la base de la alimentación local; un fenómeno único en México son las tortillerías, que producen tortillas industrialmente. Sin embargo, […]