Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Mucho se puede decir de la berenjena, nombre que deriva del árabe al-badindjan. Dice Alain Ducasse en su "Diccionario del Amante de la Cocina", que hay un antiguo proverbio chino que reza: "Soñar con tres berenjenas es una señal de […]
Brochettes de langostinos con albóndigas de camarones
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta receta es una adaptación de las Chao Tom, es decir, de las brochettes de langostinos con albóndigas de langostinos de Vietnam que se sirven en palillos de caña de azúcar.
Cordero a la Rogan Josh
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 Este plato milenario de la India, cordero con salsa picante y yogur, prueba que el yogur es una creación más asiática que búlgara.
Helado Dalí
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 6 Para preparar este postre veraniego hay que contar con una sandía grande y a punto.
Zukinichis
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 14 Porciones 6 Esta es una entrada light cuyo nombre pasó del inglés “Zucchini – Cheese” a una sola palabra.
Naranja chicken
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 25 Porciones 12 Los pechuguitas de pollo terminadas de cocinar en naranjas son una oferta elegante para un servicio gastronómico de calidad donde el plato estará a la altura de los comensales sentados a la mesa.