Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 12 Porciones 12 Estos pinchos de copetín preparados con chauchas y langostinos además de ser decorativos son sabrosos y nutritivos.
Arroz frito a la cantonesa
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 China, por su enorme tamaño y su variedad étnica, tiene diferentes tipos de cocina. Sin embargo, la más conocida internacionalmente es la cocina cantonesa. Esta cocina se caracteriza por la utilización de pescados y mariscos, producto de su abundante costa. […]
Fideuà
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 40 Porciones 8 Esta es otra de las formas de utilizar una paellera, pero con fideos como principal materia prima y sin el famoso arroz. Los valencianos se atribuyen el origen de la fideuà, pero lo más probable es que este plato sea […]
Sashimi
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Este plato tradicional de la cocina japonesa existe desde el siglo XV y su gran secreto está en la presentación, que suele ser muy artística.
Risotto alla marinara
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Los risottos son preparaciones simples, muy apreciadas en el norte de Italia. Básicamente consiste en el dorado del arroz en una materia grasa y su posterior cocción en líquido. Se puede preparar de distintas maneras según las materias primas de […]
Chupe peruano
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 8 Esta típica preparación es muy popular en el Perú, en particular en la región de Arequipa. Esta receta ofrece múltiples variantes, como el chupe de langostinos.