Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 6
Salmón pocheado y Espinacas Libre de Colesterol
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Bastoncitos de pescado a la milanesa
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 5 Porciones 8 Son ricos y rinden mucho. Es una opción interesante para que los chicos incorporen pescado en su dieta.
Ensalada de pulpo
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 31-60 Porciones 2 Los antiguos marinos tenían temor reverencial por los pulpos, ya que creían que versiones gigantes de este animal habitaban en el fondo del océano. Basta recordar los relatos literarios de Melville sobre el Gran Pulpo Viviente (que se enfrentaba a […]
Mero con verduras al vapor
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 12 Porciones 2 El mero tiene una carne blanca y firme, de muy buena calidad, excelente para preparar al vapor. Es carnoso y de buen sabor.
Sopa de bacalao y huevo
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 En el siglo XIX, un tal José María Gurtubay, oriundo de Bilbao, realizaba pequeñas operaciones de compra de bacalao a Noruega. En un telegrama pidió a sus proveedores que le enviaran 100 o 120 paquetes de bacalao, con tan mala […]