Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Sándwich de pavita a la Hellmann’s
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4
Tarta de calabaza y puerros
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 15 Porciones –
Brochettes de langostinos con albóndigas de camarones
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta receta es una adaptación de las Chao Tom, es decir, de las brochettes de langostinos con albóndigas de langostinos de Vietnam que se sirven en palillos de caña de azúcar.
Pato frito como en China
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 En China, este plato de pato frito en pimienta negra y abundante aceite muy caliente, tiene este largo y antiguo nombre: Hak Tjin Tjan Nah Hiu. ¡Vuelve a repetir estas cinco palabras y te sorprenderás lo bien que hablas el […]
Steak Tartare
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Dicen que cuando las tropas rusas del zar Alejandro I entraron en París, los cosacos maceraban la carne cruda bajo las monturas de sus caballos, de forma que se ablandase para poder comerla mejor. Según algunos cronistas, el steak tartare, […]