Crepes de palmitos

1.Ingredientes

• Panqueques, 12
• Palmitos enteros, 12 y en rodajas, 2
• Perejil picado, 3 cucharadas
• Camarones, 150g
• Ramitas del corazón del apio, 2
Para la salsa
• Hellmann’s, 2/3 taza
• Ketchup Hellmann’s, 3 cucharadas
• Gotas de tabasco, a gusto
• Jugo de medio limón
• Crema, 3 cucharadas

2.Preparación

1 Preparar la salsa mezclando todos sus ingredientes con un toque de agua para alivianar.
2 Enrollar los palmitos en los panqueques untados con un poco de salsa, cortar la masa que sobra en los bordes y acomodar en una fuente. Mezclar el resto de la salsa con los camarones y el perejil picado, bañar los panqueques. Decorar con rodajas de palmitos, el apio picado y camarones.